В Курске стартовал смотр качества хлеба

Отобрали несколько образцов хлеба курских производителей в региональных торговых сетях. Контрольная закупка приурочена к Международной неделе качества. Проводит отбор министерство промышленности, торговли и предпринимательства совместно с Центром торговли и услуг Курской области.

Александр Митрофанов, директор Центра торговли и услуг Курской области:
- Кислотность, влажность, пористость, соответствие нормативным документам – все это проверят специалисты аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. После этого озвучим результат.

Итоги можно будет изучить на ресурсах Правительства, в соцсетях и СМИ. Информацию направим в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям и торговым сетям.