14 мая – День рождения сгущённого молока. Советы эксперта, как выбрать сладкий продукт

Интересные факты:

- Идея получить сгущённое молоко принадлежит французу Николя Апперу. Этот парижский кондитер в 1810 году обнаружил, что, если прокипятить банку с соком, её содержимое долго не испортится.

- На производство одной банки сгущённого молока с сахаром расходуется литр натурального цельного молока.

- В нашей стране первый завод по производству сгущёнки был открыт в 1881 году в Оренбурге, но массовый выпуск начался в 1936.

- В советское время для северных и труднодоступных территорий сгущёнка выпускалась в банках по 3 литра.

Кстати, на сайте ctu46.ru в разделе «Курское качество» вы найдёте результаты исследований сладкого продукта в марте этого года. А вот и советы нашего эксперта по молоку.

Наталья Сушко, заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области:

- Помните: сгущённое молоко и сгущёнка – это разные вещи. Они отличаются по составу и цене. Советую выбирать первое. В классическом продукте из ингредиентов указаны лишь сахар, молоко или сливки. Сгущенное молоко можно найти в разных вариациях упаковки, но главное, чтобы в маркировке обязательно были указаны дата изготовления, срок годности, состав и нормативный документ. Лучше, если это ГОСТ.

Добавим: если заботитесь о фигуре, не стоит есть больше пары ложек сгущёнки в день.