В Курске проверили сгущённое молоко
Попробовать и проголосовать. Куряне выбирали лучшее сгущённое молоко. Это заключительный этап смотра качества. Ранее комиссия отобрала 7 ГОСТовских образцов с полок сетевых магазинов. К моменту дегустации все они уже прошли исследования в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
Антон Воронцов, директор Центра торговли и услуг:
- Обращаю внимание покупателей, что сгущёнка и сгущённое молоко – это разные продукты. У нас второй вариант. Ингредиенты – только сахар, сливки и молоко. Увы, в лаборатории забраковали один образец, произведённый в Брянской области, по жирнокислотному составу. В нём обнаружили немолочные жиры. А значит, это попросту фальсификат. Кстати, покупателям этот продукт тоже не очень понравился. Он получил меньше всего голосов.
Также образцы оценивали члены экспертной комиссии. Туда вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии, Центра стандартизации и метрологии, Министерства промышленности, торговли и предпринимательства, сельского хозяйства, Центра торговли и услуг, торговой сети, профильных учебных заведений.
В народном голосовании набрал наибольшее количество голосов белорусский продукт производства Рогачевского молочного комбината. Его же высоко оценила и комиссия.
Информацию организаторы направят в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям.
ИТОГИ СМОТРА КАЧЕСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 6 образцов:
1. Цельное сгущённое молоко с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Алексеевское» (ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Россия, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Тимирязева,10);
2. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Главпродукт» (АО «Верховский молочно-консервный завод», Россия, Орловская обл., Верховский р-он, пгт Верховье, ул. Ленина, 1);
3. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Сгущенные берега» (АО «Нижнекисляйская молочная компания», Россия, Воронежская обл., Бутурлиновский р-он, р.п. Нижний Кисляй, ул. Дзержинского,19);
4. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Коровка из Кореновки» (ЗАО «Кореновкий молочно-консервный комбинат», Россия, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16);
5. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Рогачев» (ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», Респ. Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев, ул. Сергея Кирова, 31);
6. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Волоконовское» (ОП «Волоконовский консервный комбинат», Россия Белгородская обл., Волоконовский р-он, п. Пятницкое, ул. Первомайская, 1).
Один образец не соответствует требованиям ГОСТ 31688 по жирнокислотному составу:
1. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, (ООО «Брасовские сыры», Россия, Брянская обл., Брасовский р-он, рп. Локоть, ул. Дзержинского, 2).