Молоко без подделки. В ТАСС прошла научно-практическая конференция

Критерии подлинности молочки, природу фальсификации, методы разоблачения незаконной продукции, а также региональные меры защиты обсудили на научно-практической конференции в ТАСС. Участие в формате онлайн приняли представители Центра торговли и услуг Курской области. Кстати, заместитель директора Наталья Сушко является аккредитованным экспертом по молоку и молочной продукции.

В регионе с 2012 года проходят смотры качества. Самой популярной продукцией на этих мероприятиях традиционно становится именно молочная. Так, в этом году специалисты исследовали мороженое, сливочное масло, молоко и творог.