Курские студенты представили блюда по историческим рецептам

Макожарники или маковники, а ещё полотки, головизна, сущики, колобки, кисель из дёра и не только. Студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ представили курские гастрономические угощения. Их вкусные проекты – это реконструкция исторических кулинарных изделий нашего региона. Гостям колледжа представили 9 «претендентов» на звание гастрономического бренда Курской области. Также студенты презентовали пряники с оригинальным дизайном и декором.

Как отметила замминистра промышленности, торговли и предпринимательства Курской области Любовь Голодухина, лучшие кулинарные проекты могут занять своё место в меню курских заведений. Такие блюда должны вызывать интерес как у туристов, так и у местных жителей, они могут стать вкусной визитной карточкой региона.