В Курске прошла контрольная закупка творога

Комиссия отобрала образцы 10 популярных брендов, в том числе местного производства. Упаковки молочного продукта 5 и 9% жирности попали в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии прямо с полок федеральных и региональных торговых сетей. 

Наталья Сушко, заместитель директора Курского центра контроля качества:

– Специалисты проанализируют жирнокислотный состав. Мы поймём, является ли продукт творогом. Ведь если обнаружат немолочный жир, то это фальсификат. В лаборатории также исследуют микробиологию, определят массовую долю жира, проверят упаковку и маркировку. На предыдущем смотре несколько лет назад была забракована половина образцов. 

Комиссия проверила и условия хранения творога в магазинах. Нарушений нет. А результаты смотра будут известны в последней декаде февраля. Их обнародуют на сайтах kursk.ru, kurskoekachestvo.ru, в соцсетях. Также направят производителям, в Роспотребнадзор и торговые сети. 

Алексей Шевляков, директор филиала гипермаркета «Линия»:
– Смотры у нас проходят регулярно. В случае выявления некачественной продукции контракты либо расторгаются, либо прерываются временно. 

Первый смотр в этом году приурочен к годовщине Закона о защите прав потребителей. Такие мероприятие с 2012 года проводит региональное Министерство промышленности, торговли и предпринимательства совместно с Курским центром контроля качества. Прошло более 60 смотров, специалисты исследовали свыше 600 образцов. Количество брака за 10 лет снизилось вдвое.