Всемирный день пирога: предприниматель Ангелина Солодухина делает жизнь клиентов слаще

Сегодня Всемирный день пирога. А вы съели в обед что-нибудь вкусненькое? Наша героиня без десертов не представляет ни будней, ни выходных. Ведь её работа – делать жизнь клиентов чуточку счастливее… и вкуснее. Ангелина Солодухина – молодая бизнес-леди. Получила грант министерства промышленности, торговли и предпринимательства на развитие своего дела, прошла обучение в центре «Мой бизнес». Её кафе-кондитерская TORTIKI GELI на Уфимцева стала настоящей Меккой для сладкоежек.

Ангелина Солодухина, предприниматель:
– В нашей работе столько нюансов, которые нужно учесть и соблюсти, чтобы каждый десерт был не просто набором качественных ингредиентов. Он должен быть заряжен положительной энергетикой. В течение дня у меня есть перерывы на глоток кофе и вкусняшки – куда же без них? Невозможно делать что-то с душой и не любить то, что ты делаешь. Все десерты находятся на контроле – не только лично моём, но и всего коллектива. Коллеги тоже высказывают объективную критику. 

Тортики и пирожные в этой кондитерской не только вкусные: они вызывают визуальный восторг. Ангелина всегда находится на производстве, но старается давать своей профессиональной команде больше творческого простора, делится своими знаниями и опытом. 

Медики призывают сокращать употребление сахара или вовсе исключить сладкое из рациона. У Ангелины есть своё мнение на этот счёт. 

Ангелина Солодухина, предприниматель:
– Спорить с врачами трудно. Они специалисты в своём деле, а мы – в своём. Скажу только, что гормон радости, положительные эмоции, удовольствие или даже адреналин от наших десертов точно пойдут на пользу. Ну какой здесь вред?