В Курске папа и сын открыли собственную пекарню

Аппетитный и ароматный бизнес, причём свежеиспечённый. Участники нашей предпринимательской переклички – Карлен и Эдуард Киракосян. Папа и сын открыли своё дело около месяца назад. Пекарня – давняя мечта отца, кулинара по призванию. В команду взяли друга семьи Артура Бунина. Он – победитель регионального чемпионата WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Так что сомневаться в качестве продукции точно не приходится. Сейчас предприниматели делают ставку на традиционный хлеб матнакаш.

Карлен Киракосян, предприниматель:
– Весь процесс от приготовления теста до продажи осуществляем сами. Оригинальные технологии и традиционное оборудование позволяют радовать клиентов классическим вкусом и ароматом. Производство пока немасштабное, а значит, каждая булочка изготавливается с особой заботой и вниманием.

Тем не менее, масштабироваться предприниматели всё-таки планируют – хотят расширить ассортимент. Возможно, с помощью господдержки.